Feste indimenticabili
Vivete con noi al just balilla quei momenti da sogno che vorreste non finissero mai.
La festa di laurea con gli amici e i parenti e i vostri diciotto anni, il traguardo più desiderato e atteso. Tutte queste emozioni, questi momenti unici ed indimenticabili, meritano una cornice perfetta per essere impressi per sempre.
Just Balilla mette a vostra completa disposizione la nostra sala straordinaria ed accogliente.
Lasciatevi avvolgere dal silenzio, mentre il nostro staff lavorerà accuratamente per offrirvi un servizio completo e preciso e una vasta gamma di possibilità tra cui scegliere per rendere da sogno la vostra cerimonia.
Menù Camogli
Cocktail Analcolico alla Frutta, Gin Tonic,
Nostra Selezione Vini doc, Acqua Minerale, Accompagnano:
Sfogliatine, Finger Food,
Assortimento di Focaccia alla Genovese
Mousse di Bologna e Pistacchi
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Sfogliatine di Gamberi e Cremoso alla Parmigiana
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Insalata di Mare in Salsa Citronette
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Degustazione di Focaccia col Formaggio di Recco
Assortimento di Pizza
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Risotto al battuto di Cozze mantecato con crema di Datterini e Basilico
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Sorbetto alla Mela Verde
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Caffè
€. 30.00 a persona
Torta €. 38.00 al Kg accompagnata da Spumante Italiano
Menù Alassio
Cocktail Analcolico alla Frutta, Spritz, Gin Tonic,
Nostra Selezione Vini doc, Acqua Minerale, Accompagnano:
Carpaccio di Salmone marinato con riduzione al Mango
Cuculli alla Genovese
Strudel di Verdura
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Degustazione di Focaccia col Formaggio di Recco
Assortimento di Pizza
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Ravioli di Pescatrice con ragù di Gallinella di mare e Pinoli tostati
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Rollè di Orata, Frutti di Mare e Ratatouille di Verdure di Stagione
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Sorbetto al Limone
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Caffè
€. 40.00 a persona
Torta €. 38.00 al Kg accompagnata da Spumante Italiano
Menù 5 Terre
Cocktail Analcolico alla Frutta, Spritz, Gin Tonic,
Nostra Selezione Vini doc, Acqua Minerale, Accompagnano:
Tartine, Sfogliatine, Finger Food
Assortimento di Focaccia alla genovese
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Bis di Tartare di Chianina, profumo al Tartufo nero e Stracciata alla Genovese
Melone e ananas con prosciutto crudo
Piccoli Bignè con Fonduta di parmigiano
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Degustazione di Focaccia col Formaggio di Recco
Assortimento di Pizza a spicchi
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Tartare di Tonno profumata al Lime e Guacamole
Carpaccio di Pesce Spada affumicato servito con vellutata di Pesce
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Risotto ai Calamari profumata al Vermentino Ligure e mantecato al Caprino
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Fantasie di gelato con le sue cialde
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Caffè
€. 50.00 a persona
Torta €. 38.00 al Kg. accompagnata da Spumante Italiano
Menù Portofino
Cocktail Analcolico alla Frutta, Spritz, Gin Tonic,
Nostra Selezione Vini doc, Acqua Minerale, Accompagnano:
Brandade di Baccalà e Gocce di Basilico
Polpette di Orata di Lavagna e Cremoso al Pachino
Cuculli alla Genovese
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Tartine Miste
Rosa di Bresaola con Rucola e scaglie di Parmigiano
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Degustazione di Focaccia col Formaggio di Recco
Assortimento di Pizza
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Cofanetto di Mare, Cozze e Basilico
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Scrigno di Cernia, salsa alla Ligure e Verdure di Stagione
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Fantasia di Gelato con le Sue Cialde
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Caffè
€. 45.00 a persona
Torta €. 38.00 al Kg accompagnata da Spumante Italiano
Menù Sanremo
Cocktail Analcolico alla Frutta, Spritz, Gin Tonic,
Nostra Selezione Vini doc, Acqua Minerale, Accompagnano:
Cannolo cremoso di Prosciutto Cotto e Nocciole
Sfogliatine, Finger Food
Assortimento di Focacce alla Genovese
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Fagottino di Bresaola della Valtellina con Rucola e Grana Padano
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Degustazione di Focaccia col Formaggio di Recco
Assortimento di Pizza a spicchi
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Polpo rosticciato servito con Cremoso di Cannellini
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Pennette al Ragù di Calamaretti e Verdure croccanti
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Fantasie di gelato con le sue cialde
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Caffè
€. 35.00 a persona
Torta €. 38.00 al Kg
accompagnata da Spumante Italiano
Menù Bogliasco
Cocktail Analcolico alla Frutta, Spritz, Gin Tonic,
Nostra Selezione Vini doc, Acqua Minerale, Accompagnano:
Mousse di Caprino e Acciuga del Cantabrico
Cremoso con salame Sant’Olcese e Kiwi
Cuculli alla Genovese, Panissa
Carpaccio di Smeriglio affumicato
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Tartine miste
Crocchette di Baccalà
Frittini di Calamari ed Acciughe
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Degustazione di Focaccia col Formaggio di Recco
Assortimento di Pizza
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Trofiette di Recco al nostro Pesto delicato
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Sorbetto al Limone
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Caffè
€. 28.00 a persona
Torta €. 38.00 al kg
accompagnata da Spumante Italiano
Speciale Diciottesimo
Cocktail Analcolico alla Frutta, Spritz, Gin Tonic,
Nostra Selezione Vini doc, Acqua Minerale, Accompagnano:
Crostone con Spuma di Gorgonzola e Salame Sant’Olcese
Canapè con Mousse di Caprino e Zucchine
Mini Burgher di Fassona
Cuculli alla Genovese
Polentine dorate
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Degustazione di Focaccia col Formaggio di Recco
Assortimento di Pizza
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Rosette di Lasagne gratinate al Prosciutto Cotto e Fontina Valdostana
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Caffè
€. 25.00 a persona
Torta €. 38.00 al kg
accompagnata da Spumante Italiano