Il Balilla all’ombra della Lanterna con i suoi quasi 100 anni di storia e un lunghissimo primato nella qualità del servizio di gelateria e bar pasticceria, è sicuramente un simbolo di Genova.
Trasformare un momento di pausa in un’esperienza di sapori e di aromi, che ispiri per lo stile e appaghi per il gusto. Riproporre un’atmosfera raffinata ed elegante rendendo ogni giorno unico e speciale.
Questa è la magia di Just Balilla.
La Caffetteria di Just Balilla…

La Caffetteria di Just Balilla…

Questa miscela è un mix perfetto ed equilibrato di dolcezza ecorposità, grazie alla combinazione di finissimi caffè Arabica e imigliori Robusta asiatici.

  • Caffè, Decaffeinato, Caffè d’Orzo, Ginseng € 2.00
  • Caffè con Panna Montata € 3.00
  • Caffè Corretto € 2.50
  • Caffè Marocchino € 2.50
  • Caffè Shakerato € 4.00
  • Latte bianco € 2.00
  • Latte macchiato € 2.50
  • Cappuccino € 2.50
  • Cappuccino decaffeinato € 2.50
  • Cappuccino d’Orzo € 2.50
  • Cioccolata finissima € 4.00
  • Cioccolata finissima con panna € 5.00

Una colazione fresca

  • Succhi di frutta € 3.50
  • Spremute € 4.50

Una colazione sfiziosa

Nel rispetto della tradizione tutte le brioches vengono preparatedal nostro pasticcere seguendo la nostra autentica ricetta

  • Brioche con confettura di albicocca € 2.00
    Brioche con confettura di mirtilli, Brioche con cioccolata, Brioche con crema pasticcera,Brioche vuota, Brioche al pistacchio, Olandesina,Treccina,Veneziana, Sfoglia, Fagottino alle mele, Krapfen
  • Brioche salata con Prosciutto e Formaggio € 3.50

Una colazione gustosa

Nel rispetto della tradizione tutte le focacce vengono preparatedal nostro panettiere seguendo l’autentica ricetta genovese

  • Focaccia Genovese classica € 2.00

La pasticceria di balilla

Dal 1900 l’inconfondibile stile della creatività

  • Baci di dama € 1.50
  • Pastine di pasta frolla piccole: € 1.50
    tradizionali, alla frutta, al cioccolato
  • Bignoline ripiene di: € 2.00
    crema, cioccolato, zabaione, pistacchio
  • Cavolini con panna e cioccolato € 2.00
  • Cannoli alla crema € 2.00

Qualcosa di fresco da bere*

  • Bibita in lattina € 3.00
  • Bibite in bottiglietta € 3.50
  • Birra alla spina piccola € 4.00
  • Birra alla spina media € 5.00
  • Birre estere in bottiglietta € 5.00
  • Acqua Minerale Lurisia 0,50 l. € 1.50
  • Acqua Minerale Lurisia 0,75 l. € 3.00

    * €. 13.00 con il servizio aperitivo

Un Buon Panino

Nel rispetto della tradizione tutta la panificazione vienepreparata artigianalmente dal nostro panettiere

  • GENOVA-PARMA € 6.00
    Focaccina con prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro
  • BAGUETTE VEGANO € 6.00
    Verdure grigliate, cetrioli, insalata e patè di olive
  • IL VEGETARIANO € 6.00
    Pane di sesamo con verdure grigliate, formaggio di capra,origano e olio extra vergine ligure
  • IL GUSTOSO € 6.00
    Focaccina con tonno, pomodorini e mozzarella di bufala
  • LO SCIATORE € 6.00
    Focaccina con prosciutto cotto, fontinavaldostana, mayonese, lattuga
  • MAC BALILLA € 12.00
    Pane arabo, hamburger, mayonese, fontina,insalata, pomodoro, pancetta croccante
  • CLUB HOUSE SANDWICH € 13.00
    Sandwich a tre strati con pomodoro, pollo grigliato, mayonese, insalata, bacon, uovo sodo
  • LO SFIZIOSO € 6.50
    Baguette con arrosto di tacchino, brie, pomodoro, rucola

I nostri toast

  • TOAST CLASSICO € 4.00
    Prosciutto cotto di Parma, edamer
  • TOAST FARCITO € 5.00
    Prosciutto cotto di Parma, edamer e carciofini

I nostri tramezzini

  • CAMOGLINO € 4.50
    Tonno, lattuga, maionese
  • CAMPANO € 4.50
    Pomodoro, mozzarella, lattuga, maionese
  • FERRARESE € 4.50
    Prosciutto cotto di Parma, mozzarella, lattuga, maionese
  • NORVEGESE € 5.00
    Salmone affumicato, formaggio spalmabile, rucola

Le nostre insaLate

  • COSTA AZZURRA € 9.00
    Insalata mista, carote, pomodorini, finocchio, mais,mozzarella di bufala, tonno, uovo
  • CAPRESE € 9.00
    Mozzarella di bufala e pomodori ramaticon “Pesto di Prà” e olio extravergine ligure
  • GRECA € 9.00
    Pomodoro, cetrioli, cipolle rosse, olive taggiaschepeperoni, feta, origano
  • CAESAR SALAD € 9.00
    Pollo grigliato, insalata mista, crema di formaggioe crostini di pane
  • MEDITERRANEA € 9.50
    Insalata mista, pomodori ciliegini, gamberetti* al vapore,cipolla di tropea, servita con salsa rosa e crostini di pane

I nostri Piatti freddi

  • SAN DANIELE € 9.50
    Prosciutto crudo San Daniele, mozzarella di bufalacampana, pomodoro di stagione
  • SEMPREVERDE € 9.50
    Bresaola Rigamonti, rucola, parmigiano reggiano
  • VENERE € 12.00
    Riso venere, avocado, gamberi, spaghetti di zucchine

Le nostre Centrifughe € 5.00

  • VITAMINA C: kiwi, zenzero e limone
  • DRENANTE: ananas, finocchio e sedano
  • ACE: arancia, carota e limone
  • FRAGOMELA: fragola, mela e zenzero
  • ESTIVA: anguria, finocchio e mela

i nostri the € 4.00

La seguente selezione di The pregiati è accompagnata dainostri mignon di pasticceria.

  • DARjEELING: tè nero indiano di alta quota conosciutocome lo “champagne” tra i tè
  • SPECIAL jASMINE: tè al gelsomino, profumato, soave,aroma a lungo persistente
  • ENGLISH BREAKFAST: classica miscela di tè neri dal gusto forte e deciso. Ideale per la prima colazione
  • EARL GREy IMPERIALE: tè nero Darjeeling di alta qualità arricchito dall’aroma del Bergamotto di Calabria
  • ROMEO E GIULIETTA: miscela romantica di tè verdi, papaya, fragola e petali di rosa, dal profumo dolce efruttato
  • SPECIAL GUNPOWDER: il tè verde più venduto al mondo. Il profumo è erbaceo e il gusto fresco e appenaamarognolo
  • MARRAKECH MINT TEA: tradizionale miscela di tè verde cinese e menta Nanah, dal gusto dolce einconfondibile
  • CEyLON: tè nero dal gusto morbido e pieno. Un tè elegante per il pomeriggio o la prima colazione
  • BANCHA FIORITO: miscela di tè verde giapponese ecinese con aggiunta di fiori di gelsomino e aromi. Dalgusto fruttato e fresco
  • LEMON E GINGER: miscela fresca e leggera di tèverdi cinesi, scorza di limone, zenzero, fiori di malva ecalendula
  • PAI MU TAN: tè bianco primaverile, con gemmelanuginose e foglie più grandi già aperte. Il gusto è soave,con note caratteristiche di miele, a lungo persistenti

Le nostre tisane € 4.00

  • TISANA ENERGy: miscela di Rooibos, semi di guranà,boccioli di rosa e radice di ginger, per un apportonaturale di energia
  • TISANA BODy AND SPIRIT: la miscela perfetta dagustare nei momenti di relax
  • TISANA SWEET RELAx: una dolce miscela di erbeper facilitare il riposo, arricchita dall’aroma naturale difragolina di bosco
  • TISANA PURITy: miscela di erbe dalle note proprietàdepurative. Gusto fresco di limone
  • FINOCCHIO LIqUIRIZIA: i semi di finocchio, dallenote proprietà digestive, si uniscono alla radice diliquirizia in una miscela dal gusto dolce e profumointenso
  • CAMOMILLA: capolini interi di Matricaria Camomilla,la pianta è conosciuta fino dall’antichità per le sueproprietà calmanti e sfiammanti
  • MENTA: miscela equilibrata di menta piperita e mentadolce, erbe apprezzate per le proprietà digestive,balsamiche e carminative. Ottima dopo pasto
  • INFUSO ARANCIO-VANIGLIA-CANNELLA: ottimocon una punta di zucchero, è privo di caffeina
  • INFUSO FRUTTI DI BOSCO: perfetto caldo o freddo,privo di caffeina e adatto in ogni momento, un blenddi karkadè, rosa canina e frutta dal profumo dolce eintenso

I nostri Caffe’

  • BALILLA: Caffè arabica, l’autentica crema chantillydi Balilla, croccante alla vaniglia, cacao€ 3.50
  • CAFFè COLOMBINO: Caffè arabica, cioccolatafinissima, panna, chicchi di caffè, meringhe mignon€ 3.00
  • CAFFE’ MERINGATO: Caffè arabica, cioccolatofinissimo, semifreddo alla meringa, cacao, meringhe€ 3.00
  • GIANDUIOTTO: Caffè arabica, cioccolatofinissimo, semifreddo al cioccolato, cacao,gianduiotto servito a parte€ 3.00
  • BALILLA: Caffè arabica, Crema di nocciola,semifreddo al caffè, chicchi di nocciola, cacao€ 3.00
  • BRONTE: Caffè arabica, Semifreddo al Pistacchio,croccante alla mandorla, granella di pistacchio€ 3.00

I nostri Cappuccini

  • BALILLA: Caffè arabica, crema allo zabaione, crema di latte bianca, croccante al cioccolato, cacao € 4.00
  • CIOCCOLATINO: Caffè arabica, cioccolato finissimo, crema di latte al cioccolato, crema di latte bianca, cacao € 4.00
  • NOCCIOLATO: Caffè arabica, crema di nocciole, crema di latte bianca, nocciole sgusciate € 4.00

Le nostre Cioccolate

  • CIOCCOLATA FINISSIMA: Cioccolata classica € 4.00
  • CIOCCOLATA FINISSIMA CON PANNA: € 5.50
    Cioccolata classica con panna
  • BALILLA “BACIO DI DAMA”: €6.00
    Cioccolata finissima,l’autentica crema chantilly di Balilla, baci di dama
  • MERINGATA: €6.00
    Cioccolata finissima, semifreddo allameringa, meringa, cacao
  • STRACCIATELLA: € 6.00
    Cioccolata finissima, panna,crema di vaniglia, scaglie di cioccolata
  • BRONTE: € 6.00
    Cioccolata finissima, semifreddoal pistacchio, croccante alla mandorla, granella dipistacchio

I nostri Caffe’ shakerati

  • SHAKERATO CLASSICO: € 4.00
    Caffè, liquore vaniglia,zucchero
  • SHAKERATO ITALIANO: € 5.00
    Caffè, Amaretto,Panna liquida, zucchero
  • SHAKERATO IRLANDESE: € 5.00
    Caffè, Bailey’s, IrishWhisky, zucchero

…per i più freddolosi

  • IRISH COFFEE: € 7,50
    Irish Whisky, zucchero di canna,caffè, panna
  • PUNCH: € 4.00
    Mandarino, Arancia o Rhum

i nostri gelati

Crema, fiordilatte, cioccolato, nocciola, torroncino, stracciatella,pistacchio, yogurt, variegato all’amarena, after eight, variegato al caramello con pinoli tostati, limone, fragola, melaverde, cocco, pesca, pompelmo rosa

  • Coppa piccola € 6.00
  • Coppa grande € 8.00

i nostri semifreddi

A base di panna montata,Vaniglia, mousse al cioccolato,zabaione, meringata, pistacchio

  • Coppa piccola € 6.50
  • Coppa grande € 8.50

Le nostre granite

Limone, fragola, menta, anguria, pesca, melone, amarena € 5.00

Ricordiamo alla nostra golosa clientela che utilizziamo esclusivamente ingredienti freschissimi: latte interopastorizzato, panna, uova cat.A e frutta di prima scelta. Non facciamo uso di emulsionati né conservanti.

Le nostre specialita’

  • PACIUGO CALDO: € 8.00
    (crema, cioccolato, torroncino, nocciola, semifreddi misti, cioccolato fuso)
  • PACIUGO FREDDO: € 8.00
    (crema, cioccolato, torroncino, nocciola, semifreddi misti, amarene)
  • COLOMBINO: € 6.00
    (panna montata con cioccolato fuso)
  • COPPA BALILLA: € 8.50
    (crema, fragola, Berlucchi, crema chantilly)
  • DELIZIA DI FRUTTA FRESCA: € 8.00
    (gelato misto di frutta con cocktail di frutta analcolico o alcolico)
  • MERINGATA: € 8.00
    (semifreddo di meringa, gelato alla crema o fiordilatte, meringhe, cioccolato fuso, panna montata)

La frutta

  • Hawaiana di frutta fresca o fragole € 6.00
  • Hawaiana di frutta fresca o fragole con gelato € 7.00
  • Ananas al naturale € 6.00
  • Ananas con gelato € 7.00
  • Frappé al gusto di gelato € 5.00
  • Frullati di frutta fresca € 5.00

i nostri affogati

  • Al caffè, cioccolato, amarena € 8.00
  • Al whisky, Grand Marnier € 8.50

Per iniziare Con gusto La serata*

  • San Bitter, Crodino, Campari soda € 6.00
  • Pomodoro Condito € 6.00
  • Aperitivo alcolico e analcolico alla frutta € 7.00
  • Coppa champagne € 12.00

* €. 17.00 con il servizio “Aperitivo rinforzato”

Cocktails Classici € 17.00

  • NEGRONI martini rosso, bitter campari, gin
  • AMERICANO martini rosso, bitter campari, soda
  • LUCA’S succo di limone, cointreau, brandy, spumante
  • WHITE LADY gin, cointreau, succo di limone
  • BLACK RUSSIAN vodka, khalua
  • WHITE RUSSIAN vodka, khalua, panna
  • ALEXANDER brandy, crema di cacao scura, panna
  • MARY PICKFORD rum bianco, maraschino,succo di ananas, granatina
  • SPRITZ aperol, prosecco, soda
  • COSMOPOLITAN vodka, triple sec, lime, succo di cranberry
  • COCKTAIL MARACUJA vodka, pessoa, maracuja, lime, ananas
  • BACARDI COCKTAIL bacardi, lime, granatina
  • BRONX gin, arancia, martini dry, maritni rosso
  • CARUSO menta verde, martini dry, gin
  • OLD FASHIONED bourbon, angostura, soda
  • CARDINALE gin, martini dry, bitter campari
  • PARADISE succo di arancia, apricot brandy, gin
  • LONG ISLAND ICED TEA vodka, rum bianco, tequila, gin, triple sec,succo di limone, zucchero, coca cola

Long drink’s alcolici

  • ACAPULCO tequila, blu curacao, drambue, succo di lime, sprite
  • CALIFORNIA vodka, ananas, fragola, lime
  • ROSINO vodka, pompelmo, fragola frullata
  • GIN FIZZ gin, lime, zucchero, soda
  • GARIBALDI campari, spremuta d’arancia
  • SCREWDRIVER vodka, spremuta d’arancia
  • SEX ON THE BEACH vodka,vodka pesca, triple sec, lime, zucchero, granatina, arancia
  • MEZZA CAROLINA bitter campari, vodka, aranciata
  • PIMM’S N.1 pimm’s, trance di limone, trance di arancia, mele, cetriolo, gingerale
  • BLOODY MARY vodka, succo di limone, succo di pomodoro, saletabasco, warchester sauce
  • TEqUILA SUNRISE tequila, succo d’arancia, granatina
  • MALIBù COLA malibù, cola
  • vODKA COOLER vodka, lime, zucchero di canna, gingerale
  • PLANTER’S PUNCH rum bianco, lime, granatina, arancia, soda
  • SINGAPORE SLING gin, succo di limone, cherry, soda
  • TAMPICO succo di limone, cointreau, bitter campari, tonica
  • JUST SPRITZ aperol, prosecco, soda, spremuta d’arancia
  • JAPONAISE vodka, gin, rum, triple sec, midori, lemon
  • JOUNG BOG midori, malibù, crema di banana, ananas, lime
  • BEvERLY HILLS vodka, gin, rum, triple sec, limone, spumante
  • ALABAMA SUMMER vodka, amaretto, southern comfort, arancia granatina
  • MOSCOW MULE vodka, ginger beer

Long drink’s anaLCoLiCi

  • ANNALISA succo pompelmo, succo di arancia, succo di limone, maracuja fresco
  • BANANA SPLASH banana fresca, succo ananas, sciroppo di cocco
  • MINNIE ananas fresco, succo ananas, succo arancia, fragole fresche
  • SHIRLEY TEMPLE granatina, gingerale
  • SKIWASSER lamponi freschi, zucchero, lime, soda
  • SAN FRANCISCO succo di arancia, succo di ananas, succo di pompelmo, succo di limone, granatina
  • FLORIDA spremuta arancia, pompelmo, lime, soda
  • REDYELLOW cedrata, fragole centrifugate
  • VIRGIN COLADA ananas,cocco
  • VIRGIN SUNRISE arancia, lime, granatina, sprite
  • VIRGIN MOJITO lime, zucchero, menta, soda
  • EXOTICananas, maracuja fresco, lime, cocco
  • FRUIT AND TONIC succo di limone, spremuta d’arancia, tonica
  • MELONsucco d’anguria, succo di melone, spremuta d’arancia
  • PRIMAvERA pesca frullata, pompelmo, fragole, succo di limone
  • KISS ON THE BEACH succo d’arancia, pesca, ribes, limonata

frozen drink’s

drink’s alcolici e analcolici dal gusto secco o dolce in crema densa di ghiaccio

  • DAIqUIRI FROZEN rum, lime, zucchero
  • MARGARITA FROZEN tequila, lime, zucchero, triple sec
  • vODKA SOUR FROZEN vodka, lime, zucchero
  • YELLOW DRINK vodka al melone, zucchero, limone, melone fresco
  • EXOTIC FROZEN ananas, cocco, banana, fragola
  • PINA COLADA rum bianco, cocco, succo di ananas
  • DAIqUIRI FROZEN (gusti fragola, kiwi, banana, melone, frutti di bosco)

muddLe drink’s (Pestati)

  • CAIPIROSKA vodka, lime, zucchero (gusti fragola, melone, kiwi, frutti di bosco, maracuja)
  • CAIPIRISSIMA rum, lime, zucchero
  • CAIPIRIÑA cachaca, lime, zucchero di canna
  • CAIPITEQUILA tequila, zucchero, lime
  • MOJITO rum chiaro, lime, zucchero, menta, soda
  • MOJITO FIDEL lime, zucchero di canna, menta, rum chiaro, birra
  • MOJITO LIqUIRIZIA rum chiaro, liquore liquirizia, menta, lime, soda, zucchero
  • RHUM COOLER rum scuro, lime, arancia, ginger ale

sParkLing

  • COCKTAIL CHAMPAGNE cognac, g.marnier, angostura, zucchero, champagne
  • KIR IMPERIAL cramberry, champagne
  • KIR ROYAL crem de cassis, champagne
  • MIMOSA spremuta arancia, champagne
  • BELLINI pesca frullata, champenoise
  • ROSSINI fragola frullata, champenoise
  • FRUTTINI frutti di bosco, triple sec, limone, vodka, spumante
  • MELLINI melone frullato, champenoise

sPeCiaLi

  • NEGRONI BIANCO martini bianco , liquore sambuco, gin
  • SPRITZ BIANCO liquore, sambuco, prosecco, soda
  • CRISP FIZZ gin cucumber, prosecco
  • CHI CHI vodka, cocco, ananas, panna
  • SORRENTO SLING limoncello, gin, succo limone, prosecco
  • SGROPPINO vodka, midori, gelato al limone, prosecco
  • BLUE FROSTBITE tequila, crema di menta bianca, blue curacao, panna
  • APRICOT SOUR apricot brandy, limone, zucchero, arancio
  • GENOVA SLING vodka, bitter, arancio
  • VESPER MARTINI pink gin, vodka, vermouth bianco
  • SADE SPECIAL midori, blue curacao, lime, champagne, angostura
  • MORGAN PESTATO rum scuro, lime, zucchero, coca cola
  • GIN GIN gin cucumber, lime, zucchero, ginger beer
  • MARTINI ROYALE martini bianco o rosato, prosecco
  • SAZECAR rye whisky, assenzio, zucchero, soda
  • PERFECT MANHATTAN rye whisky, martini rosso, martini dry, angostura
  • ANDREA lime, zucchero, maracuja, foglie di menta, rum scuro, liquirizia, ginger ale

Il Nostro personale è a Vostra completa disposizione, perillustrarVi tutti i cocktails preparati con i nostri distillati di pregio. € 15.00

i nostri Vini* € 6.00

Vini al bicchiere

* €. 13.00 con il servizio aperitivo

BianCHi

Pigato, Az. Agricola Vis Amoris
Vermentino, Az. Agricola Fontanacota
Albarola,Az,Agricola Lunae Bosoni
Falanghina, Az.Agricola Delli Colli
Pinot Grigio, Az.Agricola Fantinel
Gewurtztraminer, Az. Agricola Tramin
Sauvignon, Az. Agricola Tramin
Ribolla, Az.Agricola Ronchi di Cialla

rossi

Rossese, Az. Agricola Fontanacota
Sangiovese, Az. Agricola Sassarini
Nebbiolo, Az. Agricola Tenuta Carretta
Chianti Riserva, Az.Agricola Da Vinci
Nero D’avola, Az.Agricola Salaparuta
Pinot Nero, Az. Agricola Tramin
Agianico,Az.Agricola Feudi San Gregorio

rosé

Lagrein, Az. Agricola Hofstaher
Syrah,Az.Agricola Sallier de la Tour
Ciliegolo, Az. Agricola Lunae Bosoni

i nostri LiQuori

  • Amari € 4.00
  • Grappeå € 4.00
  • Grappe Riserva € 5.00

Brandy

  • Brandy italiano € 4.00
  • Brandy de jeres Cardenal Mendoza Gran Solera € 6.00
  • Brandy de jeres Lepanto Solera Gran Reserva € 6.00

CognaC

  • Remy Martin v.s.o.p. € 6.00
  • Courvousier xO €14.00

Bas armagnaC

  • Dartigalongue 1995 € 48.00

WHisky sCozzesi

  • Dalwhinnie € 8.00
  • Lagavulin 16 yo € 8.00
  • Oban € 8.00
  • Caol Ila € 8.00
  • Talisker € 8.00
  • Cragganmore € 8.00

WHiskey irLandesi

  • jameson € 6.00
  • Roe & Co € 12.00

WHiskey ameriCani

  • Bulleit Rye € 8.00
  • Tennesse jack Daniel € 6.00
  • Tennesse jack Daniel Single Barrel € 8.00
  • Porto e Sherry € 5.00
  • Liquori nazionali € 4.00
  • Liquori esteri € 5.00
  • Rhum € 7.00

informazioni aL Consumatore

* secondo stagione alcuni prodotti potrebbero essere congelati ma sempre di primissima qualità.

Allergeni

A norma del Reg UE 1169/11 si informano i gentili clienti portatori di allergie alimentari che in questo ristorante si preparano e somministrano piatti che possono contenere ingredienti classificati come “allergeni” o che comunque possono contenerne tracce. Il cliente interessato è pregato gentilmente di chiedere informazioni al personale di sala che fornirà ulteriori ed esaustive indicazioni circa gli ingredienti di ogni singola preparazione servita.